• Thứ Sáu, 20/09/2019 | 14:37 GMT+7
  • 24h qua

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào?

Linh Mai - 11:13, 05/09/2019

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, hấp dẫn? Hãy cùng HomeAZ.vn tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào?

Đĩa là vật dụng quen thuộc thường thấy ở nhà bếp, với hình dáng tròn và mỏng, đĩa được dùng để đựng và bài trí thức ăn. Có nhiều loại vật liệu làm nên đĩa như gốm sứ, thủy tinh, nhựa, inox, giấy… trong đó đĩa sứ là thông dụng nhất. Bài viết hôm nay sẽ đi tìm hiểu vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào để phù hợp với những bữa cơm gia đình?

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ?

Sứ được tạo thành từ cao lanh nung ở nhiệt độ khoảng 1200 – 1400 °C, ở nhiệt độ này, các thành phần trong cao lanh biến đổi thành thủy tinh và mullite khoáng sản. Nhờ đó mà sứ có những phẩm chất rất tốt đó là: cứng, giòn, rất ít bị thẩm thấu, trắng, sáng và có khả năng đàn hồi tốt, không phản ứng với các chất hóa học và không bị sốc nhiệt. Điều đó trả lời cho câu hỏi vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 1.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 1.

Tất cả những yếu tố tác động trên đều xuất hiện ở căn phòng bếp, nơi có nhiệt độ cao và tần suất sinh hoạt thường xuyên nên không tránh khỏi những va chạm, vì thế mà đĩa sứ phải cứng và không bị sốc nhiệt. Đồng thời, thức ăn được chế biến đa dạng từ nhiều thực phẩm và gia vị nên rất cần một vật dụng đảm bảo được tính chất bền vững và đề kháng tốt với nhiều chất khác nhau mà không gây ra phản ứng hóa học. Hơn nữa, đĩa sứ còn là vật dụng đảm bảo tính nghệ thuật cho những bữa ăn vì nó rất trắng sáng và dễ dàng trang trí.

>> Bộ bát đĩa ăn cơm đến từ Nhật Bản khiến bạn không thể cưỡng lại ngay khi nhìn thấy

Chọn mua đĩa sứ như thế nào?

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 2.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 2.

Đĩa sứ được mua đầu tiên phải đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong nhà bếp và phòng ăn mỗi ngày. Do đó, tiêu chí lựa chọn đĩa đầu tiên là nên mua theo bộ với đa dạng kích cỡ khác nhau. Một bộ đĩa sứ thông thường có từ 3-6 chiếc đĩa đồng nhất về kiểu dáng và màu sắc cũng như hoa văn trang trí, đường kính từ khoảng 20 – 40 cm. Nếu nhiều thức ăn thì dùng đĩa to, ít thức ăn thì dùng đĩa nhỏ sẽ nhìn hài hòa và đẹp mắt hơn.

Vật dụng này sẽ sử dụng nhiều lần mỗi ngày vào những bữa sáng, trưa, tối nên khi mua bạn phải chọn mua đĩa sứ có chất lượng tốt. Một chiếc đĩa tốt hay không bằng thực tế chúng ta có thể kiểm tra được thông qua hai điểm đó là: tiếng vang và nước men. Dùng khớp đầu ngón tay giữa hoặc ngón trỏ gõ nhè nhẹ vào chiếc đĩa, nếu âm thanh phát ra vang trong thì là đĩa sứ tốt, nếu âm thanh đục bồm bộp thì nghĩa là sứ chưa được nung hoàn chỉnh rất dễ nứt vỡ dưới tác động vật lý và tác động nhiệt. Còn cách quan sát nước men bằng mắt thường cũng có thể giúp bạn phân biệt chất lượng sứ. Một đĩa sứ đã được nung đến nhiệt độ chuẩn sẽ có nước men bóng loáng và trắng sáng. Đĩa sứ có màu hơi đục, men tối hoặc ngả vàng là do bị nung quá non hoặc quá già.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 3.

Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào? - ảnh 3.

>> Những mẫu vải lót đĩa đẹp nhất bạn có thể trang bị cho bàn ăn nhà mình

Bên cạnh đó, tính thẩm mỹ cũng là một yếu tố quan trọng trong việc chọn mua đĩa sứ như thế nào. Bộ đĩa sứ bạn chọn cần phải có sự đồng bộ về màu sắc, đường nét và hoa văn trang trí. Đĩa tròn có rìa uốn lượn, đĩa tam giác tù góc, đĩa vuông, đĩa hình chiếc lá, đĩa bông hoa… đều dùng được cho mỗi cách bài trí món ăn khác nhau. Hoa văn trang trí nên chọn những hình nhỏ và đơn giản hoặc đường hoa văn mỏng chạy quanh mép đĩa thì mới tôn lên được vẻ sang trọng cho chiếc đĩa sứ. Đồng thời, màu sắc hoa văn cũng vô cùng quan trọng để nói lên phong cách gia đình. Hoa văn màu vàng kim tượng trưng cho sự giàu có hoàng gia, hoa văn màu xanh tượng trưng cho sự hài hòa thanh lịch, hoa văn màu đen tượng trưng cho sự cổ kính trang trọng…

Đến đây thì chắc hẳn bạn đã không còn băn khoăn với câu hỏi "Vì sao nên nấu ăn bằng đĩa sứ - chọn mua đĩa sứ như thế nào?". Hi vọng bạn sẽ chọn mua được một bộ đĩa sứ ưng ý cho những bữa cơm gia đình thêm ấm cúng!sign